Trufas negras cortadas sobre un plato de madera

El oro negro de Teruel

Si te gustan los sabores intensos, seguro que alguna vez habrás probado estos hongos. Son trufas negras, y en España las más famosas son las de Teruel. Si tienes la suerte de ir allí por estas fechas, las podrás degustar en la mayor parte de los restaurantes, porque ahora estamos en plena temporada.